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Syrische Kibbeh – Knusprige Bulgur-Bällchen

Syrische Kibbeh – Knusprige Bulgur-Bällchen mit würziger Fleischfüllung
Unsere Syrische Kibbeh sind ein echter Klassiker der Levante-Küche. Die handgeformten Bällchen bestehen aus einer knusprigen Bulgur-Hülle und sind mit einer herzhaften Mischung aus gewürztem Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt. Außen goldbraun und kross, innen saftig und aromatisch – perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Mezze und Salaten.
Warum unsere Kibbeh?
✔ Traditionell zubereitet – nach original syrischem Rezept
✔ Knusprig & herzhaft – perfekte Balance aus Bulgur und Fleisch
✔ Vielseitig kombinierbar – als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht
Unser Tipp: Genießen Sie unsere Kibbeh mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder einer würzigen Granatapfel-Sauce für das perfekte Geschmackserlebnis!

Zutaten: Teig: Bulgur, Magerfleisch (Rind), Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Gewürze
Füllung: Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Gewürze, Sonnenblumenöl

Allergene: Gluten (Bulgur), Nüsse (Pinienkerne)

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vegan
vegan & vegetarisch
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lauwarme Buffetplatten
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Alles
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vegetarisch
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Catering Platten

Hier können Sie sich Ihr Catering selbst zusammenstellen. Beispiel: bei 20 Personen reichen ungefähr 10-11 XL-Platten. Denken Sie an eine gute Mischung aus mehreren Platten Brot, Aufstriche, Salate, Fingerfood.

Mini Pitabrot

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Falafel Snack mit Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Falafel Bällchen mit Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

35er Falafel-Halloumi Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi-Pesto-Sticks

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze Mix Deluxe

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze XL Platten einzeln

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fasulye bi Seyt „Mezze special“

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Bamya bi Seyt „Mezze special“

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Foul Mudammas Öl & Zitrone

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Foul Mudammas in Sesam Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh Nayeh

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Warak Inab – Syrische Weinblätter

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Snack Platte • Warak Inab – Syrische Weinblätter • Syrische Kibbeh Nayeh • Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh mit Fleisch

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Pita Sandwiches

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Burger Classic

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Shawarma Gourmet Mini Burger

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Burger Vollkorn

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hausgemachtes Crispy Chicken

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Vollkorn Wraps

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fingerfood Manakish

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Refueat´s Fingerfood Teigtaschen

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tabuleh mit Bulgur

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tabuleh mit Quinoa

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fatoush Salat (fried Pita)

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Quinoa-Artischocken Salat

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fruchtiger Rote-Bete-Salat

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrischer Bauernsalat

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi Salat

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrischer Kartoffelsalat

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Nudelsalat mit Minz-Joghurt

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Chicken Salat

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Frische Gemüsesticks

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Frische Obstplatte

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Handobst-Auswahl

vegan
vegetarisch

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Gutschein als Herzensangelegenheit

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

refueat Mini Selections

Diese Produkte eigenen sich super für ein Flying Buffet oder als einzeln abgepacktes Finger- & Gabelfood.

Urban Shawarma – Das Highlight für jedes Catering

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Gambas à la Levantine – Zarte Garnelen in cremiger Knoblauch-Sahne-Soße

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Levantiner Linsensalat im Weckglas

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Falafel Spieße

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tonno Salat à la Mediterraneo – Frisch, leicht und voller Geschmack

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi Spieße

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mozzarella Za'atar Spieße

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fruchtiger Chia-Joghurt Traum – Mit Honig, Himbeeren und Blaubeeren

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mozzarella Pesto Spieße

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Chicken Spieße 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Kartoffelsalat à la Orient – Cremig, frisch und authentisch

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Kufta Spieße 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Quinoa-Artischocken Salat – Frisch, nahrhaft und mediterran

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tabuleh mit Quinoa – Der glutenfreie Levantiner Klassiker

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Heiße Gerichte

Unsere heißen Gerichte ab 20 Personen – serviert im Chafing-Dish oder Warmhaltebehälter.

Linsensuppe mit Ingwer

vegan

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Champignon Creme Suppe

vegan

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Kürbiscreme Suppe

vegan

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Süßkartoffel Suppe mit Kichererbsen

vegan

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Kavurma – Rindergeschnetzeltes nach anatolischer Art

Fleisch (100% halal)

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Cherry Kebab – Gegrilltes Lammhack in Kirschsoße mit Gnocchi • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fatteh Batinjan • Fatteh mit Auberginen

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Umsaka’a – Auberginen mit Kichererbsen in Tomatensauce, serviert mit Bulgur

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Traditionelle Mugedara • vegan

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Kibbeh bi Labanya – Gefüllte Bulgurbällchen in Joghurtsoße • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mexicano, Chicken Curry • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Bamya, mit Kalbsfleisch • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Auberginen-Makmur • vegan (ab 20 Portionen)

vegan
vegetarisch

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Bulgur bi Frangi • vegan (ab 20 Portionen)

vegan
vegetarisch

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Quittenragout, mit Kalbsfleisch • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Lammkeule Mansaf • 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mahshi, gefülltes Gemüse • vegan oder mit Fleisch (ab 20 Portionen)

vegan
Fleisch (100% halal)

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Ofen Hühnchen auf Kabseh Reis • 100% halal

Fleisch (100% halal)

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Dessert, Snacks & Getränke

Syrisches Baklava

vegan

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Halawet el Jibn

vegetarisch

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"Barazek" traditionelle Sesamkekse 500g

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Maamoul Mini Kekse 500g

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Refueat's Mini Chocolate Cakes

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

ofenfrische Blätterteig Crossaints

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Refueat's Apfel-Creme Schnitte

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Refueat's Mohnschnitte mit Streuseln

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Laugenbrezel

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Nuss- und Rosinenmischung

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Knusprige Knabbervielfalt

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Apfel-Zimt Wolke

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fluffige Mohnwolke

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Saftige Schokowolke

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Weiße Schoko-Himbeer Wolke

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hausgemachter Minz-Ayran 0,5 l

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

A & O Säfte 0,2 l

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Spreequell 0,25 l

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Spreequell 0,75 l

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fritz-Kola 0,33 l

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Foodbikes & Live Cooking

BBQ Live Cooking – Levante-Style

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Catering vom Foodbike / die Weltbeste Showküche

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Geschirr & Service

Levante Buffet Dekoration by refueat©

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Modernes Buffet Dekoration by refueat©

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Bio Einweggeschirr & Bio Besteck

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hier finden Sie unsere Tischkarten/Buffetschilder.